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不粘锅咋选购、咋使用?黑龙江省市场监管局支招了

珊珊 珊珊(好居网用户) 333天前 / 阅读 :

如今,不粘锅成为不少家庭制作美食的“神器”,不粘锅如何选购、如何使用呢?近日,黑龙江省市场监管局推出了“质量月”消费品质量安全进社区、进校园、进乡镇“巡回问诊”系列活动,

【好居网】如今,不粘锅成为不少家庭制作美食的“神器”,不粘锅如何选购、如何使用呢?近日,黑龙江省市场监管局推出了“质量月”消费品质量安全进社区、进校园、进乡镇“巡回问诊”系列活动,向消费者支招不粘锅的选购与使用方法。

不粘锅是指以铁、不锈钢、铝合金等为基体的金属材料成型后,在锅体内表面涂覆不粘涂层的一种炊具,具有不粘、耐热、易清洁、少油烟等特点。在选购和使用不粘锅时,除了要关注重金属铅和镉溶出等问题,还要留心以下几点:

1.尽量通过正规渠道购买。可以在大型商超、知名电商上购买,也可根据自己的需求购买有一定知名度的品牌不粘锅。

2.检查不粘涂层表面。不粘锅内表面涂层应色泽均匀,看起来很顺眼,用手摸有平滑的感觉,无气泡、不掉漆、无颗粒、无爆点等等。

3.关注产品标签内容。看是否标注了以下内容:产品名称、基材和涂层的材质名称、生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方式、生产日期等。

不粘锅在使用时注意什么呢?

1.不要干烧。不粘锅不能不放油或食物干烧,这样容易造成锅的温度过高,导致涂层材料不稳定,甚至分解。

2.不要热锅冷洗。不要用冷水冲洗刚炒完菜的热锅,温差过大容易造成涂层脱落。

3.不要用铁勺翻炒。使用铁勺翻炒,容易把涂层刮花并使其脱落,建议使用尼龙勺、木勺。

4.使用软质清洁工具。不要用钢丝球清洁,最好用软质毛刷、海绵、抹布等清洗不粘锅。

5.及时更换。不粘锅的使用寿命一般为一到两年,当出现粘锅现象时,表明部分涂层可能已经受损、剥落,建议尽快更换。

(来源:哈尔滨新闻网)

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