厨房和橱柜的设计，在家居生活的使用功能和环境氛围中，具有突出的作用。现代住宅的室内设计非常重视为住户操持一日三餐的厨房，营造一个洁净明亮、操作方便、通风良好的室内环境，在厨房和设施的配置上视觉上给人们以井井有条、愉快明快、温馨典雅的良好感受。关键是在厨房平面布局上，从平面形状和尺寸以及门窗、壁面位置等已有前提下，从厨房储藏、洗涤、配置、烹饪、备餐等一系列基本操作程序为依据，合理设置橱柜及相应的设施，如洗涤盆、操作台、灶具、微波炉、脱排油烟机以及冰箱等。近年从卫生突发事件的状况来看，设置自动洗碗机、消毒柜及有机垃圾粉碎机等也是必要的。

　　厨房中所有橱柜及其设置的布置，除了按操作顺序的功能要求外，最为核心的内容是从人体尺寸、人体动作区域、操作效率等人体工程学的原理来安排橱柜和设施的平面位置和高度尺寸。因此，尽管厨房面积有大小，空间有高低，但是从人体工程学的角度考虑各类设施之间的距离，必须远近合适，过紧过松都会对操作不利，或者来回跑动过于频繁，在橱柜设施的空间高度方面，从人体工程学的研究来说，有竖向的“黄金区域”，也就是在这一高度范围内，无论从视觉观看，还是取物放置都是最为省力、最为方便的。

　　橱柜的内在质量，我们最为重视的是充分利用柜内空间，例如在“L”型橱柜转角处的空间转动储藏设置，以及各类铰链、导轨、拉手等五金件的合理设计和内在质量。

　　橱柜的外观造型、色彩纹理、材质等方面，当前主流的风格有：简洁新颖的现代风格；略具古典线脚韵味的装饰艺术风格和富有田园气息的自然风格等。

　　不同的橱柜风格需要从整体上配置相应和谐、协调的吊平顶造型、墙砖、地砖的规格品种，以及具有防水汽、防热的厨房用照明灯具。

　　如现代风格的橱柜从简便、精确富有时代气息的橱柜面材和造型见长，常配置以现代合成石材面材或不锈钢材质为橱柜操作面板；具有装饰艺术风格的橱柜在面材选色、柜面细脚造型等方面均有传统古典文化的语言，从住宅外观及室内环境的整体风格上，它可能更能与具有传统风格造型的住宅风格，如豪华古典式的公寓或者独立式传统风格的别墅相协调。

　　因此仿木材纹理或采用具有防水、防风性能木材的面板，以及配以相应亚光自然纹理的厨房和相应风格的橱柜，也是当前流行的一种选择。