景德镇陶瓷因其瓷质优良，造型轻巧，装饰多样等优点闻名于世界，作为知名的“陶瓷”之都，景德镇人民发挥自己的聪明才智，由瓷器衍生出很多额外的经济效益，其中以“窑火餐”优势最为明显。很多外地企业看重了“窑火餐”的独特性，纷纷投资开设赋予特色的主题餐厅，下面我们一起看看“窑火餐”餐厅的特色之处吧。

“窑火餐”的由来

千年瓷都景德镇的瓷器享有“白如玉、薄如纸、明如镜、声如磬”的世界美誉，主要在于其本身所包含的三项独创技术：胎质、瓷釉、烧结。胎质是指有最好的高岭土原料，瓷釉是指有最好的瓷釉配方，烧结火候指的是窑师有着高超精湛烧结技术。瓷器整个烧结过程必须精准的掌握温度，过去没有温度计，窑师就在窑的上方开个“望火孔”，滴入一定量的水到窑火上，通过水蒸汽的消失时间长短，凭经验来判断温度。不用的时候就拿瓷罐堵住。为了烧出好瓷器，窑师们吃住都在窑边，当快到吃饭的时候，把米洗净放入锅中，加入咸鱼腊肉等菜，再把锅放到窑上的“望火孔”，过一定的时间他们就可以享用美味的“窑火餐”了!

“窑火餐”餐厅的设计特点

走进门，仿佛来到了景德镇一般，这里的一砖一瓦、一桌一椅、一瓷一瓶、一盆一碗等这些硬件都需要精心筛选的。

包房分别以景德镇瓷器中的青花、玲珑、粉彩、色釉(颜色釉)、影青、高岭(高岭土)、官窑等命名，餐具更是以包房名字相对应，将景德镇的特点表现的淋漓尽致、惟妙惟肖，大厅设有表演舞台，音响设备齐全。

大厅风采

官窑厅

青花

地面材质图

平面布置图

天花布置图

天花灯位示意图

原始结构图

案例来源：深圳市皇雅庭装饰设计工程有限公司 黄龙生博客