【好居家电网】冰箱是保鲜食物的地方，但是它并不是万能的，也并不是所有的食物都能够放进冰箱存储的，其实有些食物扔掉反而比存着要好，因为有些东西越存越会产生细菌，危害健康。那么冰箱到底该如何储存食物呢?

1、淀粉类食物：馒头面包这类的食物放进冰箱只会加速其变硬的速度，如果短时间内吃不了，那么最好的方法就是将其密封好放进冷冻室中。此外面包不要和饼干放在一块，因为面包中的水分会被饼干吸收掉，饼干变软面包变硬，得不偿失啊。

2、巧克力：巧克力不放进冰箱会融化，放进冰箱后拿出来表面就会有白霜，吃起来的口感绝对不会是最原始的味道，而且放进冰箱后的巧克力还会滋生细菌。其实储存巧克力的最佳温度是5℃-18℃。如果真的吃不了，那就先用塑料袋密封起来，然后再放进冷藏室储存。取出后也别立即打开，让它慢慢回温至室温再食用。

3、鱼类：冰箱的制冷效果一般情况下而言也就是零下15-20度，而鱼类要求的冷藏温度要在零下30℃以下时，此时的鱼体组织才不会会发生脱水或其它变化，如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，不可食用。

4、药材：药材放进冰箱存储不但会滋生细菌还容易受潮，从而破坏药性。

5、西红柿：西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。

6、黄瓜、青椒：黄瓜最佳的储存温度是10℃至12℃，青椒为7℃至8℃，而冰箱能够达到的温度也就是4-6度，因此不宜久存。

7、绿叶菜：绿叶菜放在冰箱里不但会加快他们的腐烂程度，而且还可能由于酶和细菌的作用，生成有毒的亚硝酸盐。

8、香蕉：香蕉是热带水果，如果放在低于12度的地方存储，那么很容易发黑变软。

9、荔枝：若将荔枝在0℃的环境中放置一天，即会使其表皮变黑，果肉变味。

10、草莓：草莓遇水口感就会变差，冰箱中湿度大，所以草莓储存在冰箱里，果肉就会发泡、口感也就大打折扣，而且还容易霉变。