【好居家电网】　现代社会，冰箱已经不是夏天才会使用的“奢侈品”。很多人习惯一年四季都开着冰箱，不少上班族也习惯周末来一场大采购，将所有“粮草”都一股脑塞进冰箱。其实，冰箱并不等于“食品消毒柜”，要合理使用。

一、冰箱食物塞太满

冰箱里的食物塞得过满，不仅会影响冰箱工作，还会使食物间细菌交叉感染的几率大大增加。存放时，生肉应该放在最下层，并保证与即食食物和其他果蔬分开，以防污染其他食物。每种食物间最好有一定距离，防止细菌通过接触传播。

二、不注意冰箱温度

冰箱的内部温度通常在冰箱门外侧都有显示，一般情况下冷藏温度为4℃、冷冻温度为-18℃最好。如果冰箱没有温度显示功能，最好将温度计放入一杯水中，置于冰箱中间的架子上，以便随时测控冰箱温度，保证食品安全。

三、调味品保存不注意

腌咸菜、腌肉、辣椒酱……很多忙碌的朋友喜欢这样的美味快餐。但腌咸菜尤其是刚腌制出的咸菜会出现较高的亚硝酸盐含量，虽然在腌制三周之后亚硝酸盐的含量会降低，但在低温环境下还是会与细菌结合会对身体造成更大的伤害。同时菠菜、芹菜、白菜生菜、韭菜、甜菜等蔬菜天然包含亚硝酸盐，用户将冰箱当做保险柜，长时间不去食用这些蔬菜会导致亚硝酸盐的含量会升高。此外，调味品(盐、鸡精等)也会成为冰箱中的常客，但调味品在冰箱内存放会因冰箱内空气湿度较大导致开封的调味品结块、变质。而对于蜂蜜、沙拉酱、番茄酱等调味品虽然可以通过低温保鲜，但前提是也要做好密封工作，避免串味。

四、冰箱异味放任不管

有时候冰箱产生异味了，认为冰箱保险无所谓，其实异味的产生是由于一些细菌在作怪，如不定期清洗会给家人带来一系列的健康威胁。解决冰箱异味最好的办法就是备一直冰箱消毒除味剂，一个月左右喷一喷自然保持气味清新。

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