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好居家电常识:不宜放进冰箱的食物

小晔 小晔 604天前 / 阅读 :

临近春节,不少家庭主妇开始采买大量年货,鸡鸭鱼肉扥等这些都放进冰箱,慢慢吃。实际上,有的可以放在冰箱低温保存,但有一些食物,放入冰箱不仅不能延长保鲜期,甚至会加速变质。所以,对于冰箱的使用,您真的懂吗?

【好居家电网】临近春节,不少家庭主妇开始采买大量年货,鸡鸭鱼肉扥等这些都放进冰箱,慢慢吃。实际上,有的可以放在冰箱低温保存,但有一些食物,放入冰箱不仅不能延长保鲜期,甚至会加速变质。所以,对于冰箱的使用,您真的懂吗?

蜂蜜类产品

蜂蜜可以说是女生美容养颜的必备产品,做面膜、喝蜂蜜水都有很好的护肤作用。蜂蜜的神奇之处就在于它很难生出细菌,放入冰箱后虽然并不影响它的营养价值,但很容易造成葡萄糖结晶析出。这样会大大影响蜂蜜的口感,而且变得很难看,许多人看到蜂蜜状态改变,干脆当做变质食物扔掉,实在有些可惜!

冲调干制品

茶叶、奶粉、咖啡这类冲调干制品只要用密封罐密封保存,就可以达到保鲜的目的。相反,将这些食物放入冰箱,如果密封不严,反而会是冰箱中的潮气进入食物之中,容易造成霉变。另外,向茶叶这类食品,有很强的的吸附作用,很容易变味,到时候口味就会大受影响。

热带水果

香蕉、芒果这类热带水果也要和冰箱绝缘。这些舶来品可受不了冰箱中的寒冷,特别是香蕉,一旦受冷很容易变质。最好的储存方法是放置在阴凉通风处即可。

巧克力

在高温情况下,巧克力放入冰箱无可厚非,否则就变成巧克力酱了,囧~但是在20℃以下的室温情况下,就完全没必要放入冰箱了。巧克力长时间放入冰箱,容易发生脂肪结晶的晶型变化,口感会变得粗糙,表面也会长霜,吃起来就会感觉怪怪的。

面食

馒头、花卷、面包这类淀粉类食物,不宜长时间放在冰箱中冷藏,这样反而会加快这些食物变干变硬的速度。如果需要长时间储存(3天以上),最好用食品袋密封后,放入冷冻箱,吃的时候用微波炉解冻1-2分钟即可。如果短时间能吃完,放在室温条件下就ok啦~